当社のレストラン・宴会場等では、食品表示法により表示が義務付けられている特定原材料9品目を中心にアレルギー対応を行っております。

【特定原材料9品目】
えび、カシューナッツ、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）

■ ビュッフェをご利用のお客様
※下記内容をご確認・ご承知のうえ、最終的なご利用のご判断をお願い申し上げます。
1. 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時またはご注文時に事前にスタッフへお申し出ください。
2. 料理ネームプレートに「特定原材料9品目」を表示しております。
3. 特定原材料に準ずる20品目の使用状況につきましては、ご希望に応じて「アレルギー一覧表」をお渡ししております。
  （※食品表示基準の改正に伴い、カシューナッツのアレルギー表示が義務化され、ピスタチオが表示推奨品目に追加されました。
   ただし、2028年3月31日までは経過措置（移行）期間となるため、期間中に製造・輸入された食品には、
   これらの原材料が含まれていても表示されていない場合があります。
   アレルギーをお持ちの方は、十分にご注意いただきますようお願いいたします。）
4. アレルギー情報は製造元（仕入先）からの情報に基づいております。
5. お料理の調理・ご提供にあたっては十分な注意を払っておりますが、調理施設・器具・洗浄機器は共通のものを使用しております。
  そのため、調理・配膳過程においてアレルゲン物質が微量混入（二次混入）することを完全には防げません。
6. 仕入れ状況等により、予告なくメニューや使用食材を変更する場合がございます。

■ アラカルト・コース料理をご利用のお客様
1. 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時またはご注文時に事前にスタッフへお申し出ください。
2. お客様の安全を最優先とするため、特定原材料9品目以外の食材（アレルゲン）に対する個別対応（料理の変更等）はいたしかねます。
3. ご希望に応じて特定原材料等（29品目）の使用状況をご確認いただける「アレルギー一覧表」をお渡ししております。
  （※食品表示基準の改正に伴い、カシューナッツのアレルギー表示が義務化され、ピスタチオが表示推奨品目に追加されました。
   ただし、2028年3月31日までは経過措置（移行）期間となるため、期間中に製造・輸入された食品には、
   これらの原材料が含まれていても表示されていない場合があります。
   アレルギーをお持ちの方は、十分にご注意いただきますようお願いいたします。）
4. アレルギー情報は製造元（仕入先）からの情報に基づいております。
5. お料理の調理・ご提供にあたっては十分な注意を払っておりますが、調理施設・器具・洗浄機器は共通のものを使用しております。
  そのため、調理・配膳過程においてアレルゲン物質が微量混入（二次混入）することを完全には防げません。
6. 仕入れ状況等により、予告なくメニューや使用食材を変更する場合がございます。

※一部、アレルギー個別対応（料理の変更等）を行っていない店舗・メニューがございます。詳細はご利用店舗へお問い合わせください。
※なお全ての料理写真はイメージです。

At our restaurants and banquet halls, we manage food allergies based primarily on the 9 Specified Ingredients required for labeling under the Food Labeling Act.

【9 Specified Ingredients】
Shrimp, Cashews, Crab, Walnuts, Wheat, Buckwheat, Eggs, Milk, Peanuts

■ For Buffet Guests
*Please review and acknowledge the following information before making your final decision regarding dining with us.
1. Guests with food allergies are kindly asked to inform our staff in advance when making a reservation or placing an order.
2. The "9 Specified Ingredients" are clearly labeled on the dish name cards.
3. An "Allergen List" showing the usage of the 20 ingredients recommended for labeling can be provided upon request.
(*Due to revisions in food labeling standards, mandatory labeling now includes cashews, and pistachios have been added to the recommended list. However, a transition period is in effect until March 31, 2028. Food items manufactured or imported during this period may contain these ingredients without being labeled. Guests with allergies are advised to exercise caution.)
4. Allergy information is based on data provided by our manufacturers and suppliers.
5. Although we take utmost care when preparing and serving dishes, all cooking facilities, utensils, and dishwashers are shared. Therefore, we cannot completely guarantee the absence of trace amounts of allergens (cross-contamination) during the preparation or serving process.
6. Menu items and ingredients are subject to change without prior notice depending on ingredient availability.

■ For À la Carte & Course Meal Guests
1. Guests with food allergies are kindly asked to inform our staff in advance when making a reservation or placing an order.
2. To prioritize guest safety, we are unable to accommodate special requests (such as substituting ingredients) for allergens other than the 9 Specified Ingredients.
3. An "Allergen List" showing the usage of all 29 specified and recommended ingredients can be provided upon request.
(*Due to revisions in food labeling standards, mandatory labeling now includes cashews, and pistachios have been added to the recommended list. However, a transition period is in effect until March 31, 2028. Food items manufactured or imported during this period may contain these ingredients without being labeled. Guests with allergies are advised to exercise caution.)
4. Allergy information is based on data provided by our manufacturers and suppliers. 
5. Although we take utmost care when preparing and serving dishes, all cooking facilities, utensils, and dishwashers are shared. Therefore, we cannot completely guarantee the absence of trace amounts of allergens (cross-contamination) during the preparation or serving process.
6. Menu items and ingredients are subject to change without prior notice depending on ingredient availability.

*Please note that certain locations or menu items may not offer dietary accommodations (such as dish modifications). For details, please contact the specific venue directly.
*All food photos are for illustrative purpose only.

本公司旗下餐厅及宴会厅等，主要针对《食品表示法》规定必须标注的“9种特定原材料”提供过敏应对服务。

【9种特定原材料】
虾、腰果、蟹、核桃、小麦、荞麦、鸡蛋、牛奶、花生

■ 自助餐用餐顾客
※请在确认并理解以下内容后，自行决定是否用餐。
1. 如您有食物过敏，请在预订或点餐时提前告知工作人员。
2. 菜品标牌上均已标注“9种特定原材料”。
3. 关于相当于特定原材料的20种参照成分使用情况，可根据您的需要提供《过敏原对照表》。
（※随着食品表示标准的修订，腰果过敏标注已改为强制性，开心果已被列为推荐标注项目。但截至2028年3月31日为过渡期，在此期间生产或进口的食品即使含有上述原材料，也可能未予标注。如有过敏，敬请特别注意。）
4. 过敏原信息均基于制造商（供应商）提供的数据。
5. 虽然我们在烹饪及提供菜品时会十分谨慎，但由于烹饪设施、器具及清洗设备均为共用，因此在烹饪与配餐过程中，无法完全避免过敏原物质微量混入（交叉污染）的情况发生。
6. 根据食材采购等实际情况，菜单及所用食材可能会有变更，恕不另行通知。

■ 单点及套餐用餐顾客
1. 如您有食物过敏，请在预订或点餐时提前告知工作人员。
2. 为确保顾客安全，除9种特定原材料以外的食材（过敏原），恕无法提供个性化调整（如更换菜品等）。
3. 可根据您的需要提供《过敏原对照表》，以供查阅特定原材料等（共29种）的使用情况。
（※随着食品表示标准的修订，腰果过敏标注已改为强制性，开心果已被列为推荐标注项目。但截至2028年3月31日为过渡期，在此期间生产或进口的食品即使含有上述原材料，也可能未予标注。如有过敏，敬请特别注意。）
4. 过敏原信息均基于制造商（供应商）提供的数据。
5. 虽然我们在烹饪及提供菜品时会十分谨慎，但由于烹饪设施、器具及清洗设备均为共用，因此在烹饪与配餐过程中，无法完全避免过敏原物质微量混入（交叉污染）的情况发生。
6. 根据食材采购等实际情况，菜单及所用食材可能会有变更，恕不另行通知。

※部分酒店或菜单暂不提供食物过敏个性化调整服务（如更换菜品等）。详情请咨询用餐门店。
※另外，所有的餐品照片仅供参考。

本公司旗下的餐廳及宴會廳等，主要針對《食品標示法》規定強制標示的「9項特定原材料」提供過敏因應服務。

【9項特定原材料】
蝦、腰果、蟹、胡桃、小麥、蕎麥、雞蛋、牛奶、花生

■ 享用自助餐的顧客
※請在確認並瞭解以下內容後，自行評估並做最終用餐決定。
1. 若您有食物過敏，請於預約或點餐時事先告知服務人員。
2. 餐點立牌上均有標示「9項特定原材料」。
3. 關於比照特定原材料的20項建議標示成分使用情況，可依您的需求提供「過敏原一覽表」供參閱。
（※因應食品標示基準修訂，腰果的過敏標示已改為強制標示，開心果則列入建議標示項目。惟至2028年3月31日止為過渡期，此期間內製造或進口的食品即使含有上述原料，亦可能未予以標示。如有過敏體質者，敬請特別注意。）
4. 過敏原資訊均來自製造商（供貨商）所提供之資料。
5. 本飯店在烹調及提供餐點時均極為謹慎，惟因烹調設施、器具及洗滌設備皆為共用，故在烹調与出餐過程中，無法完全避免過敏原物質微量混入（二次污染）之情況。
6. 受食材進貨等狀況影響，餐點內容或使用食材可能有所變更，恕不另行通知。

■ 享用單點及套餐的顧客
1. 若您有食物過敏，請於預約或點餐時事先告知服務人員。
2. 為確保您的用餐安全，除了9項特定原材料之外的食材（過敏原），恕無法提供客製化調整（如更換菜色等）。
3. 可依您的需求提供「過敏原一覽表」，以供確認特定原材料等（共29項）的使用情況。
（※因應食品標示基準修訂，腰果的過敏標示已改為強制標示，開心果則列入建議標示項目。惟至2028年3月31日止為過渡期，此期間內製造或進口的食品即使含有上述原料，亦可能未予以標示。如有過敏體質者，敬請特別注意。）
4. 過敏原資訊均來自製造商（供貨商）所提供之資料。
5. 本飯店在烹調及提供餐點時均極為謹慎，惟因烹調設施、器具及洗滌設備皆為共用，故在烹調与出餐過程中，無法完全避免過敏原物質微量混入（二次污染）之情況。
6. 受食材進貨等狀況影響，餐點內容或使用食材可能有所變更，恕不另行通知。

※部分分店或菜單未提供過敏客製化調整（更換菜色等）服務。詳情請逕洽用餐分店。
※菜單照片僅供參考。

당사의 레스토랑 및 연회장 등에서는 식품표시법에 따라 표시가 의무화된 특정원재료 9품목을 중심으로 알레르기 대응을 실시하고 있습니다.

【특정원재료 9품목】
새우, 캐슈너트, 게, 호두, 밀, 메밀, 계란, 우유, 땅콩

■ 뷔페 이용 고객
※아래 내용을 확인 및 양지하신 후, 최종 이용 여부를 결정해 주시기 바랍니다.
1. 식품 알레르기가 있으신 고객께서는 예약 시 또는 주문 시에 미리 직원에게 말씀해 주십시오.
2. 요리 네임카드에 '특정원재료 9품목'을 표시하고 있습니다.
3. 특정원재료에 준하는 20품목의 사용 현황에 대해서는 요청 시 '알레르기 현황표'를 전달해 드리고 있습니다.
(*식품표시기준 개정에 따라 캐슈너트의 알레르기 표시가 의무화되었으며, 피스타치오가 표시 권장 품목으로 추가되었습니다. 단, 2028년 3월 31일까지는 경과 조치(이행) 기간이므로, 이 기간에 제조·수입된 식품에는 해당 원재료가 포함되어 있더라도 표시되지 않았을 수 있습니다. 알레르기가 있으신 분은 각별히 주의하시기 바랍니다.)
4. 알레르기 정보는 제조사(납품업체)로부터 제공받은 정보에 기반하고 있습니다.
5. 요리 조리 및 제공 시에는 세심한 주의를 기울이고 있으나, 조리 시설·기구·세척기 등은 공용으로 사용하고 있습니다. 따라서 조리 및 배식 과정에서 알레르기 유발 물질이 미량 혼입(교차 오염)되는 것을 완벽히 방지할 수는 없습니다.
6. 식재료 수급 상황 등에 따라 사전 고지 없이 메뉴나 사용 식재료가 변경될 수 있습니다.

■ 단품(아라카르트) 및 코스 요리 이용 고객
1. 식품 알레르기가 있으신 고객께서는 예약 시 또는 주문 시에 미리 직원에게 말씀해 주십시오.
2. 고객의 안전을 최우선으로 하기 위해, 특정원재료 9품목 이외의 식재료(알레르기 유발 물질)에 대한 개별 대응(요리 변경 등)은 어려운 점 양해 부탁드립니다.
3. 요청 시 특정원재료 등(29품목)의 사용 현황을 확인하실 수 있는 '알레르기 현황표'를 전달해 드리고 있습니다.
(*식품표시기준 개정에 따라 캐슈너트의 알레르기 표시가 의무화되었으며, 피스타치오가 표시 권장 품목으로 추가되었습니다. 단, 2028년 3월 31일까지는 경과 조치(이행) 기간이므로, 이 기간에 제조·수입된 식품에는 해당 원재료가 포함되어 있더라도 표시되지 않았을 수 있습니다. 알레르기가 있으신 분은 각별히 주의하시기 바랍니다.)
4. 알레르기 정보는 제조사(납품업체)로부터 제공받은 정보에 기반하고 있습니다.
5. 요리 조리 및 제공 시에는 세심한 주의를 기울이고 있으나, 조리 시설·기구·세척기 등은 공용으로 사용하고 있습니다. 따라서 조리 및 배식 과정에서 알레르기 유발 물질이 미량 혼입(교차 오염)되는 것을 완벽히 방지할 수는 없습니다.
6. 식재료 수급 상황 등에 따라 사전 고지 없이 메뉴나 사용 식재료가 변경될 수 있습니다.

※일부 매장 및 메뉴의 경우 알레르기 개별 대응(요리 변경 등)을 제공하지 않을 수 있습니다. 자세한 사항은 이용하시려는 매장에 문의해 주시기 바랍니다.
※요리 사진은 모두 참조용 이미지입니다.