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レストラン2017.11.19

「森の京都」京野菜コラボメニュー

「森の京都」京野菜 × ホテル京阪 京都 グランデ
コラボレージョンメニュー登場!

2017年11月19日~2018年2月28日

京みず菜の生ハムピッツァ
1,400円

【 京みず菜とは? 】
古くから栽培されてきた日本特有の野菜で、京野菜の代表格!
臭みがなく、しゃきしゃきとした歯ごたえが特徴で、ビタミンEや食物繊維が豊富に含まれています。

◆シェフからのコメント
 えぐみのない京みず菜は、生でも食べられます。油との相性も抜群なのでピッツァにもぴったり!
 生ハムとチーズをのせサラダ感覚のピッツァにしあげました!



 

九条ねぎたっぷりのカルボナーラ風スープパスタ
1,300円

【 九条ねぎとは? 】
古くから品種改良が施され、伝統的に生産され続けている京野菜のひとつです!
ビタミン豊富で長くて柔らかく、甘く風味のよい青ねぎです。

◆シェフからのコメント
 九条ねぎの甘みと香りが、濃厚なカルボナーラに爽やかさをプラス。
 黒胡椒の香りが食欲をそそります!




 
※画像は全てイメージです
※料金は全て税込みです

【 ご予約・お問い合わせ 】
地中海料理&ワイン・ビアバル オクターヴァ
TEL:075-671-8909(10:00~22:00)

 

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