お塩とワサビでいただくサクッじゅわトンカツ
2025/06/03
お塩とワサビでいただくサクッじゅわトンカツ
みなさま、こんにちは！
ホテル京阪 築地銀座 グランデです。
学生時代にとんかつ屋さんでアルバイトをしていた私がおいしいとんかつ屋さんをご紹介します。
当ホテルから徒歩８分、「とんかつ はせ川 東銀座店」です。
とんかつを食べる時、皆さんは何をかけて食べますか？
ソースでしょうか、からしでしょうか。なにもつけないで召し上がる方もいらっしゃると思います。
こちらの「はせ川」さんがおすすめするのが ワサビ と 岩塩 です。
今回、注文したのが「ロースかつ 150g ￥1,980」
黄金色のサクサクとんかつのったお皿の端に山盛りのワサビが添えられいている違和感。
とんかつをお塩で食べたことはあったのですが、ワサビは初めてでした。
ワサビを食べた時の「ツーン」で泣かされるのかと思いきやお肉の油をさっぱりとした味わいに変えてくれて、全然ツーンとしません。
衣はサクサク、肉肉しいのに弾力のあるちょうど良い柔らかさでした。
定食にはごはん、お味噌汁、キャベツ、おしんこ、小鉢でひじき煮がついてきます。
このひじき煮もなんだかほっこりさせる優しい味でした。
次は限定メニューの「シャ豚ブリアン」を食べてみたいです。
所在地 東京都中央区築地１丁目１３－１１ 高橋ビル１階
営業時間 ランチ １１：３０～１５：００（ラストオーダー １４：３０）
ディナー １７：００～２２：３０（ラストオーダー ２２：００）
ＴＥＬ ０３－６２８１－５１２９