最後の一口まで美味しい！『つじ半』の海鮮丼
2026/06/19
みな様こんにちは！ホテル京阪築地銀座グランデです。
今回は、海鮮丼専門店『つじ半』をご紹介いたします。
今回私が訪れたのは、「六本木ミッドタウン店（地下1階）」です。
洗練された落ち着いた雰囲気の中で、最高の食事が楽しめる素晴らしい空間でした。
事前の予約はできず、週末ということもあって約1時間半ほど並びましたが、一口食べた瞬間に「待った甲斐があった！」と思えるほど美味しかったです！
私が注文したのは、つじ半の最もスタンダードでありながら圧倒的な人気を誇る「梅」コース（1,350円）です。
「梅」はなんと9〜10種類もの新鮮な海鮮と野菜が細かく丁寧に叩かれ、ご飯の上に山のように贅沢に盛られて登場します。
🥢 『つじ半』をさらに美味しく堪能するためのポイント
席につくと、まずは濃厚な特製タレを絡めた鯛のお刺身が4切れ提供されます。
これがまた絶品なのですが、ここで全部食べてしまわずに、2切れほど残しておくのが最大のポイントです。
一緒に出てくるわさび醤油を海鮮丼に回しかけます。
あえて全体を混ぜずに、ご飯と海鮮を少しずつすくいながら本来의 贅沢な味わいを堪能します。
ご飯をあと一、二口というところまで食べ進めたら、丼をカウンターの上にのせます。
職人さんに「出汁をお願いします」と声をかけてみてください。
この鯛出汁のおかげで、最後の一口まで本当に美味しくいただくことができます！
熱々で濃厚な鯛出汁が注がれたら、先ほど残しておいた鯛のお刺身2切れを投入します。
出汁の熱で鯛がしゃぶしゃぶのように絶妙に半生に仕上がり、最高の別腹メニューへと変身します。
最初のお刺身のタレを出汁に溶かしながらいただくと、より一層コク深く香ばしい味わいが楽しめます。
もし「もう少し食べたいな」と思ったら、出汁をいただくタイミングでご飯のお代わりも無料で対応してくれます。
お腹いっぱい大満足で締めくくることができます！
このお店は海外のお客様にもとても人気なので 週末は1時間から1時間半以上の待ち時間が発生することがあります。
予約は受け付けていないため、開店直後を狙うか、混雑するピーク時間帯を少しずらして訪問されることをおすすめします。
『つじ半 六本木ミッドタウン店』はメトロ日比谷線六本木駅から徒歩6分なので、
美味しい海鮮丼を堪能したい方は、是非行ってみてください！
