レストラン2021.11.23

2021年12月23日～26日限定のクリスマス特別メニュー！

 　　　　　　【NoelA】　　　　　　　　　　　　　　　【NoelB】
　　　　　　　　　 ￥8,000　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥10,000
　　　　　　　　　　　　　　■アミューズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　■アミューズ
          　　　グルヌイユのフリット、小さなジュノベーゼパスタ　　                                                　　　　　　　アワビと京水菜、獺祭のジュレ

                                　　　■オードブル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　■オードブル
　　　　　　　　　フォアグラのテリーヌ エピス風味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金目鯛のカルパッチョ サラダ仕立て

　　　　　　　　　　　　　■セカンドオードブル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■セカンドオードブル
　　　　　　　　　　　　ビュルゴー家のシャラン鴨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京鴨と茄子

　　　　　　　　　　　　　　■お魚料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■お魚料理
　　　　　　　　オマールエビとホタテ貝のポワレ ビスク仕立て　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘鯛の鱗焼き 和風コンソメ仕立て

　　　　　　　　　　　　　　■お肉料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■お肉料理
　　　　　　　　フランス産ピジョンと和牛のカルパッチョ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京の肉黒毛和牛フィレ肉と季節の天ぷら 抹茶の香り

　　　　　　　　　　　　　　■パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■パン

　　　　　　　　　　　　　■デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■デザート
　　　　　　　　　　　クリスマスデザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスデザート

　　　　　　　　　　　　　■コーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　■コーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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